人参为五加科植物人参的根,根中含有多种人参皂甙以及挥发油,油中主要成份为人参烯C15H24。据近报道,从根中分离皂甙类:人参皂甙A、B、C、D、E、F等。人参皂甙A,人参皂甙B和C水解后产生人参三醇皂甙元,还有三种单糖类及人参酸和多种维生素、多种氨基酸、胆碱、酶、精胺及胆胺。使用本品对人体神经系统、内分泌和循环系统起调节作用,可广泛用于膏霜、乳液等护肤化妆品中作营养添加剂。因其有多种营养素,可增加细胞活力,并能*和末梢血管流通的功效。用于护肤品中,可使皮肤光滑、柔软有弹性,延缓衰老,还可抑制黑色素的产生。用在护发产品中,可提高头发的强度,防止头发脱落和白发再生的效能,长期使用使头发乌黑有光泽。果实类药材。纳入统计的共有4种果实类药材,分别为枸杞、水飞蓟、连翘和山茱萸。其中枸杞主要种植于宁夏和新疆,产量相对稳定,价格变化不大。2013年宁夏枸杞中药材市场的销售量约9030.5吨,价格为45.1元/公斤,较上年下跌5.3%。水飞蓟通过药材市场的销售量为3230.8吨,平均价格为12.5元/公斤,较上年下跌51.2%。水飞蓟近年来国内外需求增长都比较快,尤其是国外市场对水飞蓟提取物的需求增长较快,未来预计水飞蓟价格会呈现较大幅度的上涨。连翘和山茱萸都属于半**药材,2013年中药材市场的**分别为2898.7吨和4237.2吨。连翘2013年平均价格为46.55元/公斤,同比上涨28.9%,山茱萸价格约35元/公斤,同比上涨约14.9%。这两种药材供需相对稳定。芜湖艾森格生物科技有限公司/低农残人参皂苷提取物/低农残人参皂苷提取物营养价值由芜湖艾森格生物科技有限公司()提供。