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1、减少疲劳 对**神经系统的作用 人参能调节**神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡亦有镇痛、肌松和降温作用。参能提高工作能力，减少疲劳服用人参，可提高思维能力和劳动效率 2、机体功能调节：人参能促进蛋白质的合成、RNA 的合成及 DNA 的合成。能增强机体对各种有害刺激的反应能力，加强机体适应性。作为机体功能的调节剂，人参茎叶皂甙和根皂甙对物理性的（寒冷、过热、剧烈活动、放射线）、生物学性的（异体血清、细菌、移植**）、化学性的（毒物、麻醉药、激素、*药等）种种刺激引起的应激反应均有保护作用，能使紊乱的机能恢复正常由于人参能加强机体对有害因素的抵抗力，因此，对许多传染病的**，具有重要意义。
植物提取物能否作为食品原料？食品伙伴网信息服务中心对植物提取物进行简单的介绍，并且逐一列举在各种相关规定中允许使用的情况，以供网友参考。
一、常见的植物提取物有哪些？
植物提取物的成分，一般可分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等几种，如绿茶提取物，其主要成分为茶多酚；人参提取物，主要含有多种人参单体皂甙；按照性状不同，可分为浸膏、粉、晶状体等，如紫罗兰叶浸膏，杭白菊花浸膏。
目前国际**行的植物提取物有近百种，常见的有以下几类：
1.抗氧化剂：葡萄籽提取物、绿茶提取物、松树皮提取物等；
2.*调节剂：人参提取物、绞股蓝提取物、灵芝提取物等；
3.改善心血管系统功能类：银杏叶提取物、莲子心提取物、红景天提取物等；
4.镇静剂类：缬草提取物、啤酒花提取物等；
5.**色素类：番茄红素、紫薯提取物等；
6.功能甜味剂：甘草提取物、甜叶菊提取物等

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