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人参
根中所含人参酸为棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸等万分的混合物，系根中所含脂类水解生成，此外还含延胡索酸、琥珀酸、苹果古巴、酒石酸等。较近研究人参含磷脂成人约0。2%~0。6%。

根中富含糖类，占主根58%。主要为多糖类，除淀粉外，含人参多糖、人参果胶。人参果胸部为酸性杂多糖，其主要组分AS-1含半乳糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、鼠李糖。还原糖仅有0。93%，有葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖等单糖，蔗糖、麦芽糖、乳糖等双糖和人参三糖A、B、C、D。

根中含氨基酸15种以上，含量较多的是精氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸和酪氨酸；又含维生素B1、B2、B12、C，烟酸，烟酰胺，尿嘧啶，腺嘌呤和它们的核甙，鸟嘌呤，胆碱，豆甾醇、B-谷甾醇及葡萄糖甙、胡萝卜甾醇甙、芳香胺等。还含有淀粉酶、酚酶、麦芽糖酶、转化酶、酯酶等。

另含无机物及微量元素，主要为镁、钙、钠、钾、磷、锶、铁、锰、A12O3等。对**神经系统的作用
人参能调节**神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程，故使抑制趋于集中，使分化加速且更*。人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参皂甙Rb类有**镇静作用，Rb1、Rb2、Rc混合皂甙具有安定作用；Rg类有**兴奋作用。人参皂甙对**的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂5克/公斤腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。有报告指出，人参粗制中性皂甙既有镇静安定作用，亦有镇痛、肌松和降温作用。人参提取物,人参提取物批发,芜湖艾森格生物科技有限公司由芜湖艾森格生物科技有限公司()提供。