人参对学习记忆的影响有双向性及成分依赖性。 大鼠口服人参浸膏20mg/kg,连续3天,易化了大鼠Y-迷宫实验中30分钟学习获得和24小时记忆保留,但是剂量加大至100mg/kg,则学习记忆不但没有改善,反而损害了某些学习记忆指标。人参提取物可防止应激所致的小鼠学习能力的下降。有报告认为,人参提取物对樟柳碱和戊**钠造成的记忆获得不良有拮抗作用,亦能改善环己酰亚胺和亚硝酸钠造成的记忆巩固障碍及40%乙醇造成的记忆再现缺陷。用人参茎叶皂甙200mg/kg、100mg/kg、50mg/kg 给小鼠腹腔注射,可明显对抗樟柳碱的作用和改善小鼠的记忆,增加脑内的RNA,但对DNA和蛋白质含量无明显影响。果实类药材。纳入统计的共有4种果实类药材,分别为枸杞、水飞蓟、连翘和山茱萸。其中枸杞主要种植于宁夏和新疆,产量相对稳定,价格变化不大。2013年宁夏枸杞中药材市场的销售量约9030.5吨,价格为45.1元/公斤,较上年下跌5.3%。水飞蓟通过药材市场的销售量为3230.8吨,平均价格为12.5元/公斤,较上年下跌51.2%。水飞蓟近年来国内外需求增长都比较快,尤其是国外市场对水飞蓟提取物的需求增长较快,未来预计水飞蓟价格会呈现较大幅度的上涨。连翘和山茱萸都属于半**药材,2013年中药材市场的**分别为2898.7吨和4237.2吨。连翘2013年平均价格为46.55元/公斤,同比上涨28.9%,山茱萸价格约35元/公斤,同比上涨约14.9%。这两种药材供需相对稳定。芜湖艾森格生物科技有限公司/低农残人参皂苷提取物/低农残人参皂苷提取物供应由芜湖艾森格生物科技有限公司()提供。