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“**要分离具有止血功能的三七素，其次，是把具有溶血功能的总皂苷高纯度的提取出来”。 “三七本身具有止血、溶血两个*相反的双向调节功能。相对于简单粗加工的三七粉，分离了具有止血功效的三七素后，三七提取物中只保留了具有溶血功能的三七总皂苷这单一物质，没有止血功能物质的干扰。”崔三七的介绍如数家珍：“三七提取的较大难度是要确保温度不破坏三七皂苷。这也是屠呦呦在提取青蒿素过程中面临的较大挑战。”

他进一步解释：“三七有‘生打熟补’一说，是指生三七具有止血、活血的功效，而高温熟三七就变成补血的功效了。”“从生三七到熟三七的变化，本质就是三七皂苷在高温下的变性。”

为更好地综合应用三七资源,对生产中废弃的三七提取物进行体外*药理活性筛选研究和成分分析鉴定。方法改良MTT法筛选四种人源**细胞进行体外抗**药理活性;气相色谱-质谱联用法分析鉴定三七提取物进行成分,面积归一法测定各成分相对含量.结果该三七提取物对体外胃癌细胞株MKN-28的半抑制浓度为27.44μg/mL,人喉癌细胞株Hep2的半抑制浓度为390.84μg/mL,人皮肤T细胞淋巴瘤Hut-97的半抑制浓度为304.18μg/mL,人白血病细胞株K562的半抑制浓度为465.15μg/mL;GC-MS鉴定出该提取物中的25种成分.结论该三七提取物对人胃癌细胞株MKN-28的增殖有一定的抑制效果。