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(三)果实类药材。纳入统计的共有4种果实类药材，分别为枸杞、水飞蓟、连翘和山茱萸。其中枸杞主要种植于宁夏和新疆，产量相对稳定，价格变化不大。2013年宁夏枸杞中药材市场的销售量约9030.5吨，价格为45.1元/公斤，较上年下跌5.3%。水飞蓟通过药材市场的销售量为3230.8吨，平均价格为12.5元/公斤，较上年下跌51.2%。水飞蓟近年来国内外需求增长都比较快，尤其是国外市场对水飞蓟提取物的需求增长较快，未来预计水飞蓟价格会呈现较大幅度的上涨。连翘和山茱萸都属于半**药材，2013年中药材市场的**分别为2898.7吨和4237.2吨。连翘2013年平均价格为46.55元/公斤，同比上涨28.9%，山茱萸价格约35元/公斤，同比上涨约14.9%。这两种药材供需相对稳定。

(四)菌类药材。

纳入统计的菌类药材只有茯苓。茯苓是药食两用类药材，全国产量约为5.1万吨。全国中药材市场共销售茯苓约5426.4吨，其中白丁4374吨，价格为20.3元/公斤，同比下跌4.9%；统片1052.4吨，价格为18.7元/公斤，同比下降5.9%。茯苓较近几年供求平稳，价格基本稳定。今年安徽等地由于干旱产量略有下降，但是云南等地有增产迹象，总体来看，产销基本平稳。(五)动物类药材。

纳入统计的动物类药材是鹿茸，包括梅花鹿、新西兰鹿和马鹿3种，其中以梅花鹿鹿茸价格较贵。2013年，梅花鹿鹿茸平均价格为5464.7元/公斤，同比下跌11.1%；马鹿鹿茸平均价格为1600元/公斤，同比下跌24.4%；新西兰鹿平均价格为1275元/公斤，价格呈现下跌态势。近几年，鹿养殖户扩产较多，尤其是新西兰鹿和马鹿的存栏量不断增加，鹿茸产量逐年提高，但品质又不及梅花鹿鹿茸。在供需失衡的情况下，新西兰鹿和马鹿鹿茸的后市价格有可能出现较大幅度的下滑。

人参提取物的应用范围十分广泛，不仅可以应用到医药保健行业配制成抗疲劳、*以及健脑的保健食品，可以应用于美容化妆品行业，可以配制成*、减少皱纹、活化皮肤细胞、增强皮肤弹性的化妆品，还可以用做食品添加剂。

尚普咨询医药行业分析师指出：人参作为百草**，一直都受到了保健品产业的青睐，其一直是保健品可以选择配方成分之一。近年来国际市场的需求不断增加，每年的增长率达到了20%。面对需求的大幅度增长，我国人参提取物的生产供应企业却因为技术障碍走进国际市场的比较少，当前**产品规格为5%~15%的人参皂甙。

目前，在我国用于提取人参提取物的原料根据客户的不同分为几个等级：白混须、混等生晒参、全须生晒参。这几个规格的原料在春节后都有了不同程度的上涨，以人参提取物为供应主打产品、具有市场主导位置的企业基本会在收购季节做好充分的原料储备，力求稳定自营提取物的价格，所以，人参提取物市场价格也相对稳定。

美国、欧洲、东南亚等国都是我国人参提取物的主要需求市场，其中对人参提取物产品要求较严格、需求较大的是欧洲市场，以往主要进口普通人参提取物，现在已转为需求低农残人参提取物，农残指标要求达到ep标准，当前国内能够农残达标的企业比较小，若想定位国际更大的市场，我国人参提取物企业还需要在技术层面上有所提升。

据尚普咨询发布的《2013-2017年中国人参提取物市场分析及投资价值研究报告》显示，纵观整个人参提取物行业，其具有一定的发展空间，未来市场仍然会以稳定供应为主。